Ontem minha mãe fez uma receita de Pão de Queijo, tão boa que eu resolvi compartilhar aqui no blog para as futuras esposas que não sabem fazer nada na cozinha, mas vão querer impressionar aos maridinhos nos primeiros meses de casados! hehehehe... Para as já casadinhas também vale!
Vamos para a receita então:
Pão de Queijo Minas
Foto do digníssimo futuro esposo!
Ingredientes:
- 250 g de queijo minas ralado (pode ser meia cura o padrão, está escrito na embalagem)
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 50 ml de óleo de soja
- 50 ml de água
- 1/2 colher de sopa de sal
Modo de preparo:
Numa panela, leve ao fogo o leite, a água e o óleo, deixe até começar a ferver. Enquanto a mistura dos líquidos não levanta fervura, misture o polvilho e o sal numa tigela grande. O próximo passo é pegar a mistura da panela e colocar na tigela com o polvilho e fazer o que chamamos de escaldar, misturar a massa até que ela esfrie. Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo ralado, sove (com as mãos. a dica é usar só uma mão, para que possa usar outra mão para qualquer necessidade, tipo atender o telefone) até que a massa fique uniforme e grudando pouco nas mãos. Tudo feito, leve a massa à geladeira por 35 min, para que ela descanse e fique firme. Enquanto espera, pré-aqueça o forno! Passados os 30 min de descanso da massa, unte a mão com óleo, para não grudar, e faça as bolinhas e coloque-as numa assadeira também untada com óleo. Leve ao forno, em 180º, por mais ou menos 30 min.
Tempo de preparo: 1h30 (Entre misturar a massa, deixar descansar, fazer bolinhas e assar)
Rendimento: 20 a 30 pãezinhos (depende do tamanho da bolinha)
Nota da blogueira:
Os seguintes itens são muito importantes na nossa cozinha (mesmo que não gostemos de cozinhar, vira e mexe precisamos desses itens), então é muito importante comprá-los ou colocá-los nas listas de chá de panela, de chá bar ou até mesmo de casamento:
Medidor de colher
Medidor de xícaras
Tigelas de diferentes tamanhos
Assadeiras de diferentes tamanhos e formas (retangular, redondas, altas e baixas)
Um beijo e ótimo domingo!
Fonte da receita: Receitas.com
